Fernando ReynosoEl domingo, cientos de vecinos de Villa Cañás y localidades de la región asistieron a la tercera edición de la Fiesta de la Empanada de Hojaldre, celebrada en el Predio Mirtha Legrand, donde se mezclaron gastronomía, música y actividades recreativas.
La municipalidad de Villa Cañás organizó el evento, con protagonismo de los apanaderos locales y aficionados que ofrecieron las tradicionales empanadas y otros productos de panadería, resaltando el sabor característico de la ciudad.
La jornada inició con un desfile por las calles encabezado por la murga "Legrand Mur", contando con la participación de alumnos, docentes, directivos de instituciones educativas y autoridades municipales.
En el escenario "Los Tres Maestros" se concentró la actividad artística, con presentaciones de Pa’ Moverte, Agustín Fakelmann y su conjunto, Dos Raíces, la Academia Celeste, Blanco y Ezequiel Aquino, además de agrupaciones de danza, gimnasia artística y propuestas de diversos espacios culturales de la ciudad.
Se contó también con la Escuela Orquesta de la Escuela Nº 178 "Juan Cañás", el coro "En Si Mayor" del Centro de Jubilados "Vivir con Alegría", el Coro "Vox Populi" y los talleres municipales de teatro, tango, ritmos urbanos, danza árabe, guitarra, percusión, español y contemporáneo.
La propuesta se complementó con artesanos, emprendedores locales y regionales, stands de instituciones, inflables y juegos recreativos, ampliando la convocatoria más allá de la gastronomía.
Durante la jornada se entregaron reconocimientos a quienes se destacaron por la calidad, creatividad y elaboración de las empanadas de hojaldre.
Panadería Tentaciones recibió la distinción al Mejor Stand de Hojaldre Dorado, mientras que Panadería Gran Javi obtuvo el reconocimiento a la Empanada Popular, elegida por voto del público.
El premio Maestro de la Empanada fue otorgado a Panadería El Deca. José Alíendro y Elida Wambold fueron distinguidos en Diseño e Innovación Empanadera, y Flor de Lis recibió el reconocimiento como Empanadero Aficionado.
El Taller Protegido Municipal "Ilusiones" también fue reconocido durante la jornada.
La Fiesta de la Empanada de Hojaldre nació en 2024 con el objetivo de valorar una elaboración que forma parte de la tradición gastronómica de Villa Cañás desde hace décadas, y la primera edición ya convocó a cientos de personas, con continuidad en 2025.
En esta tercera edición, la celebración volvió a contar con la declaración de interés turístico de la Secretaría de Turismo de Santa Fe, reforzando su perfil como propuesta destinada a trascender el ámbito local y atraer visitantes de distintos puntos de la región.
